No dia 19 de maio, a Academia Time Out, em Lisboa, realiza um workhop de cozinha peruana, protagonizado pelo chefe da Academia, Miguel Mesquita.

Da combinação de várias influências culturais ao longo do tempo, nasceu a cozinha Peruana, única no mundo e com um grande respeito pelo produto. Variada, com muito peixes, frutos do mar, batatas, milho, a culinária do Perú vive o seu auge e tem pratos apreciados em todo o mundo, especialmente o ceviche.

A gastronomia do país sul-americano é muito rica e variada. Inclui a cozinha da costa do pacífico, das montanhas, e ainda da selva amazónica. Participe neste workshop e fique a saber mais sobre os sabores, as origens e a tradição desta cozinha, fazendo os ceviches clássicos e outros mais de fusão.

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